Nhắc đến du lịch Nha Trang, nhiều người nghĩ ngay đến hải sản tươi sống, những bãi biển xanh trong hay các tour đảo hấp dẫn. Thế nhưng, ít ai biết rằng thành phố biển này còn sở hữu một kho tàng ẩm thực đường phố cực kỳ phong phú.
Chỉ cần dạo quanh vài con phố, bạn sẽ thấy hàng loạt hàng quán bày bán đủ món ngon với hương thơm quyến rũ. Vậy “thiên đường ăn vặt Nha Trang” có gì đặc biệt? Hãy cùng Tourghep.vn khám phá ngay trong bài viết này.
1. Vì sao nên khám phá ăn vặt Nha Trang?
Ẩm thực đường phố Nha Trang không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống, mà còn là một phần đời sống và văn hóa của người dân nơi đây.
- Đa dạng món ngon: Từ mặn, ngọt đến đồ uống giải khát, mỗi món đều mang hương vị riêng khó trộn lẫn.
- Giá cả hợp lý: Chỉ từ 10.000 – 50.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn một món ăn vặt chuẩn vị.
- Không gian nhộn nhịp: Hàng quán đông đúc, chủ yếu là vỉa hè hoặc khu chợ, tạo nên sự gần gũi, chân thật.
- Trải nghiệm văn hóa: Mỗi món ăn là một câu chuyện, gắn liền với ký ức tuổi thơ và thói quen sinh hoạt của người dân thành phố biển.
Chính sự dung dị nhưng đặc sắc ấy đã khiến ăn vặt Nha Trang trở thành trải nghiệm “must try” đối với bất kỳ ai ghé thăm.
ĐỌC THÊM: KHÁM PHÁ ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ RẺ MÀ NGON
2. Top món ăn vặt Nha Trang ngon “nức tiếng”
2.1. Bánh tráng trộn, bánh tráng trứng
Ở bất cứ thành phố nào, bánh tráng trộn cũng là món ăn vặt “quốc dân”. Nhưng ở Nha Trang, hương vị có phần đậm đà hơn nhờ sự khéo léo trong pha nước sốt và cách chọn topping. Bánh tráng được cắt sợi nhỏ, trộn cùng xoài xanh bào sợi, bò khô, trứng cút, rau răm và đậu phộng rang. Nước sốt cay ngọt làm dậy lên mùi thơm khó cưỡng.
Bánh tráng trứng lại là một phiên bản biến tấu. Khi miếng bánh tráng được nướng trên bếp than, phết trứng gà. Thêm mỡ hành, ruốc khô rồi gấp lại. Ăn giòn tan, béo béo, vừa thổi vừa cắn.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh tráng trộn Chị Hằng – 62 Lý Thánh Tôn
2.2. Xiên que nướng – món ăn vặt buổi tối
Không khí buổi tối ở Nha Trang càng nhộn nhịp hơn khi bạn đi ngang qua những xe đẩy bán xiên que nướng. Hàng chục loại xiên từ cá viên, bò viên, hồ lô, xúc xích cho đến tôm, mực được xiên sẵn, để trên kệ. Bạn chỉ cần chọn, chủ quán sẽ nướng trên bếp than hồng.
Điều hấp dẫn chính là mùi thơm lan tỏa, quyện với vị cay cay của sốt ướp. Có quán dùng sa tế, có quán lại rưới mỡ hành và nước sốt me chua ngọt. Ăn một xiên, bạn sẽ thấy sự hòa quyện hoàn hảo của vị béo, cay, ngọt.
Địa chỉ gợi ý:
- Xiên que 144 – 144 Hồng Bàng
2.3. Hến xúc bánh tráng
Một món ăn dân dã nhưng lại cực kỳ “tốn bia” chính là hến xúc bánh tráng. Hến nhỏ, được xào cùng hành, ớt, rau răm và đậu phộng rang giòn. Khi ăn, dùng miếng bánh tráng nướng giòn tan xúc hến, vị mặn ngọt cay nồng hòa quyện trên đầu lưỡi.
Món này thường được các nhóm bạn trẻ gọi ra vừa ăn vừa tán gẫu. Nhiều du khách sau khi thử đều ghiền vì hương vị đậm đà khó quên.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán hến xúc bánh tráng – 52 Phan Bội Châu
2.4. Kem flan & Đông Sương mát lạnh
Giữa cái nắng oi bức của phố biển, còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức một phần kem flan béo ngậy, mềm mịn. Ở Nha Trang, kem flan thường được làm theo công thức gia truyền, ăn kèm cà phê đắng nhẹ hoặc nước cốt dừa. Vị ngọt dịu của flan kết hợp vị đắng của cà phê tạo nên một cảm giác hài hòa, dễ ăn.
Đông Sương thì lại khác. Đây là món tráng miệng nhiều màu sắc, với lớp thạch mát lạnh trong veo. Một ly Đông Sương thường có nhiều vị: lá dứa, cà phê, dâu. Ăn cùng với kem flan rất cuốn.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán kem flan 42 Lê Thành Phương
2.5. Chè chuối nướng
Khác với những món ăn vặt mát lạnh, chè chuối nướng lại khiến bạn thấy ấm lòng ngay từ miếng đầu tiên. Chuối được bọc trong lớp nếp dẻo. Nướng trên than hồng cho cháy xém. Khi ăn, chan thêm nước cốt dừa béo ngậy, rắc chút đậu phộng rang giã nhỏ.
Mùi thơm của chuối nướng, vị dẻo của nếp, béo của nước cốt dừa và bùi của đậu phộng quyện lại. Một món ăn ngọt ngào, gợi nhớ ký ức tuổi thơ.
Địa chỉ gợi ý:
- Chè chuối nướng – 20 Thống Nhất
2.6. Bánh bèo ngọt
Nếu ở miền Trung bánh bèo thường là món mặn, ăn với mắm nêm, thì Nha Trang lại nổi tiếng với bánh bèo ngọt. Những chén bánh nhỏ xinh, màu trắng trong, có vị ngọt thanh. Ăn kèm với nước cốt dừa và chút mè rang, vừa béo, vừa thơm.
Điều đặc biệt là món này thường được bán ở các gánh hàng rong hoặc trong chợ. Người bán bưng mâm bánh đi khắp nơi, rao bằng giọng thân thương: “Ai bánh bèo ngọt hông?”.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh bèo ngọt Cô Lan – Chợ Xóm Mới
2.7. Kem – chè trái cây, trà sữa
Giới trẻ Nha Trang thường tụ tập vào buổi chiều ở những quán bán chè trái cây, kem hoặc trà sữa. Một ly chè trái cây đầy ắp nào là xoài, mít, dâu, sầu riêng, thêm chút siro và đá bào. Món này vừa giải nhiệt, vừa “healthy” vì có nhiều loại trái cây tươi.
Trà sữa cũng là lựa chọn phổ biến, với đủ loại topping như trân châu đen, phô mai, bánh flan, thạch trái cây. Những quán vỉa hè hay quán nhỏ luôn đông khách, đặc biệt là học sinh – sinh viên.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Cô Ri – 24 Nguyễn Thiện Thuật
2.8. Cơm cháy chà bông
Cơm cháy chà bông không chỉ là món ăn vặt nhâm nhi khi xem phim. Mà còn là món quà dễ mang về. Cơm được chiên giòn rụm, rưới mỡ hành thơm lừng. Rắc thêm chà bông đậm đà. Nhiều nơi còn sáng tạo thêm vị sốt cay ngọt khiến món này càng hấp dẫn.
Địa chỉ gợi ý:
- Cơm cháy Chú Tư – 17 Hồng Lĩnh
2.9. Gỏi bò khô, tàu hủ đá
Hai món này tưởng chừng chẳng liên quan, nhưng lại thường được bán cùng nhau. Gỏi bò khô với vị chua ngọt của đu đủ bào, cay nhẹ của ớt, đậm đà của bò khô. Ăn vào vừa giòn, vừa cay, rất kích thích vị giác.
Tàu hủ đá lại là lựa chọn để “hạ nhiệt” sau khi ăn gỏi cay. Miếng tàu hủ mềm mịn, chan nước đường ngọt dịu, thêm vài viên đá lạnh. Một món ăn đơn giản nhưng mang lại cảm giác mát lành khó tả.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán gỏi bò khô & tàu hủ – 123 Hùng Vương
2.10. Chân gà sốt Thái, chân gà sả tắc
Đây là “ngôi sao” của các món ăn vặt Nha Trang trong những năm gần đây. Chân gà được sơ chế sạch, ngâm cùng sả, tắc, ớt, lá chanh, tạo nên vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Riêng chân gà sốt Thái còn thêm nước sốt đặc trưng, màu đỏ cam bắt mắt, vừa cay vừa ngọt.
Ngồi cùng nhóm bạn, gọi một đĩa chân gà, vừa ăn vừa tám chuyện, đúng chuẩn “style” của giới trẻ Nha Trang.
Địa chỉ gợi ý:
- Chân gà sốt Thái – 68 Trần Nhật Duật
3. Kinh nghiệm khám phá ăn vặt Nha Trang
Để hành trình thưởng thức ăn vặt được trọn vẹn, bạn nên lưu ý:
- Đi buổi tối: Đây là thời điểm các hàng quán hoạt động nhộn nhịp nhất.
- Nên đi theo nhóm: Thử được nhiều món hơn, lại tiết kiệm chi phí.
- Chuẩn bị tiền mặt mệnh giá nhỏ: Vì hầu hết quán vỉa hè ít khi nhận chuyển khoản.
- Tránh thử quá nhiều cùng lúc gây đầy bụng, nên chia nhỏ để thưởng thức dần.
Có thể nói, ăn vặt Nha Trang không chỉ đơn thuần là ăn cho no, mà còn là trải nghiệm để cảm nhận nhịp sống, văn hóa của người dân nơi đây. Nếu bạn sắp có chuyến đi đến phố biển, đừng quên dành thời gian dạo quanh các con phố nhỏ, ghé vào quán ăn vặt địa phương. Tin chắc rằng, chỉ một lần trải nghiệm, bạn sẽ hiểu vì sao người ta gọi Nha Trang là “thiên đường ăn vặt”.
